O produkte
Agar je prírodný želatinový prípravok získaný z morských rias, vhodný aj pre vegetariánov a vegánov. Má nepatrnú energetickú hodnotu, neutrálnu chuť a vôňu. Jeho želirujúca schopnosť je vyššia ako u živočíšnej želatíny, preto ho dávkujeme v menšom množstve. Je vhodný na výrobu krémov, dezertov, džemov a pudingov, želé, aspikov… Použiť ho môžete aj ako stužovač šlahačky.
Dávkovanie: 7g na 1l pitnej vody. Potrebné množstvo nasypte do vody a uveďte do varu. Chvíľu, cca 1-2 minúty nechajte povariť. Vodu je možné ochutiť citrónom alebo inou šťavou. Po uvarení zalejeme ovocie, dezert a pod. a necháme vychladnúť. Agar po vychladnutí stuhne. Tuhne už pri izbovej teplote, cca 1 hodinu.
Zloženie: morská riasa agar.
Krajina pôvodu
Čína
Výživové údaje
| Energia | 25,2kJ / 6 kcal |
| Tuky | 0g |
| z toho nasýtené mastné kyseliny | 0g |
| Sacharidy | 76,2g |
| Bielkoviny | 1,6g |
| Soľ | 0g |
Alergény
| --- --- |
