Agar prášok

75,00  / kg

Morská riasa agar – rastlinná želatína.

Dostupné na objednávku

Katalógové číslo: 2401 Kategórie: Značiek: , , , , , , , ,

Agar je prírodný želatinový prípravok získaný z morských rias, vhodný aj pre vegetariánov a vegánov. Má nepatrnú energetickú hodnotu, neutrálnu chuť a vôňu. Jeho želirujúca schopnosť je vyššia ako u živočíšnej želatíny, preto ho dávkujeme v menšom množstve. Je vhodný na výrobu krémov, dezertov, džemov a pudingov, želé, aspikov… Použiť ho môžete aj ako stužovač šlahačky.

Dávkovanie: 7g na 1l pitnej vody. Potrebné množstvo nasypte do vody a uveďte do varu. Chvíľu, cca 1-2 minúty nechajte povariť. Vodu je možné ochutiť citrónom alebo inou šťavou. Po uvarení zalejeme ovocie, dezert a pod. a necháme vychladnúť. Agar po vychladnutí stuhne. Tuhne už pri izbovej teplote, cca 1 hodinu.

Zloženie: morská riasa agar.

Výživové údaje na 100g

Energia: 25,2kJ / 6 kcal
Tuky: 0g
z toho nasýtené mastné kyseliny: 0g
Sacharidy: 76,2g
Bielkoviny: 1,6g
Soľ: 0g

Alergény

— —

Krajina pôvodu

Čína