O produkte

Kuskus sa správne radí medzi cestoviny, i keď ho často považujeme za obilovinu. Tvrdá pšenica sa sparí a vytvarujú sa z nej guličky. Vďaka tomu je následne nenáročný na prípravu. Tvorí základ severoafrickej kuchyne a vďaka jeho jemnej maslovej chuti opäť je tu možnosť pripraviť ho na slano, ale i na sladko.

Kuskus biely je ľahko stráviteľný, nenadúva a obsahuje veľké množstvo vitamínov a minerálov. Je dôležitý pre jeho vysoký obsah karbohydrátov, bielkoviny, vápnika, železa, fosforu a vitamínov B, E.

Príprava: kuskus zalejeme horúcou vodou/vývarom/mliekom/rastlinným mliekom v pomere 2:1 (voda:kuskus) a necháme cca 15 minút odstáť – do vstrebania tekutiny.

Zloženie: semolina z tvrdej pšenice, voda.

Krajina pôvodu
Taliansko