Ovos nahý BIO

Ovos nahý sa u nás konzumuje najmä vo forme vločiek, ktoré sú obľúbeným raňajkovým pokrmom. No rovnako skvele chutí aj celé zrno a navyše patrí k nutrične najvýživnejším potravinám. ovos má vysoký obsah rozpustnej aj nerozpustnej vlákniny, čo prospieva tráveniu a zasýti človeka na dlhšiu dobu. Má tiež pomerne dobrý obsah bielkovín. Ovos tiež obsahuje množstvo minerálnych látok a živín.

Čo mnohí nevedia, ovos je prirodzene bezlepková potravina. Keďže sa však často pestuje na rovnakých poliach ako pšenica, v ich blízkosti a spracováva sa v rovnakých fabrikách, zvykne obsahovať menšie množstvo lepku, ktoré sa “na neho počas tohto nalepí”. Preto ak Vám lepok nerobí dobre, je potrebné vyhľadávať ovsené produkty označené vyslovene ako “bezlepkové”.

Ovos nahý je obľúbený najmä na sladko vo forme rannej kaše, kedy ho po uvarení dochutíme rovnako ako vločky a pridáme ovocie, oriešky, orieškové maslo či iné obľúbené posýpky. Na slano ho vieme využiť na mnoho spôsobov – uvarený pridať do šalátu, použiť ho ako prílohu k mäsovým i bezmäsitým pokrmom, ako základ namiesto ryže pre rizoto, napríklad s hubami či základ rôznych karbonátkov. taktiež sa z neho dá vyrobiť chutná alternatíva mliečnych produktov – mlieka či smotany.

Ovos je dobre pred varením na noc namočiť, skráti sa tým doba varenia. Na druhý deň stačí ovos uvariť v novej čistej vode.

Príprava: v osolenej vode varíme cca 30 minút do chrumkava a cca 60 minút do rozvarenia.

Zloženie: ovos nahý.

Krajina pôvodu
Česká republika