DomovObchodPotravinyObilniny a ryžaPohánka tmavá

Pohánka tmavá

2,50  / kg

Pohánka tmavá lúpaná.

35.348 kg na sklade

Katalógové číslo: 1105 Kategórie: Značiek: , , , , , , ,

Pohánka je prirodzene bezlepková surovina, ktorá má všestranné využitie v kuchyni, možno ju pripraviť na slabo i na sladko. Tmavá pohánka sa od svetlej líši spôsobom lúpania. Kým svetlá pohánka sa lúpe mechanicky, tmavá sa lúpe za pomoci vysokej teploty, vďaka čomu získa výraznejšiu chuť a tmavšiu farbu. Pri takomto spôsobe lúpania si však zachová o niečo menej výživných látok ako svetlá pohánka.

Príprava: varíme v osolenej vode v pomere 1,5:1 (voda:pohánka) približne 2-3 minúty a následne necháme cca 20 minút odstáť. Alebo môžeme variť rovnakým spôsobom ako ryžu.

Zloženie: pohánka lúpaná.

Výživové údaje na 100g

Energia: 1436 kJ / 343 kcal
Tuky: 3,4g
z toho nasýtené mastné kyseliny: 0,74g
Sacharidy: 71,5g
z toho cukry: 1,4g
Bielkoviny 13,3g
Soľ: 0,0025g

Alergény

— —

Krajina pôvodu

Poľsko