Pohánka tmavá

Pohánka tmavá lúpaná.

Prečítať viac

17.448 kg na sklade

Gramáž a množstvo

Vyberte gramáž a množstvo

4,90  / kg

Vyberte obal

O produkte

Pohánka je prirodzene bezlepková surovina, ktorá má všestranné využitie v kuchyni, možno ju pripraviť na slabo i na sladko. Tmavá pohánka sa od svetlej líši spôsobom lúpania. Kým svetlá pohánka sa lúpe mechanicky, tmavá sa lúpe za pomoci vysokej teploty, vďaka čomu získa výraznejšiu chuť a tmavšiu farbu. Pri takomto spôsobe lúpania si však zachová o niečo menej výživných látok ako svetlá pohánka.

Príprava: varíme v osolenej vode v pomere 1,5:1 (voda:pohánka) približne 2-3 minúty a následne necháme cca 20 minút odstáť. Alebo môžeme variť rovnakým spôsobom ako ryžu.

Zloženie: pohánka lúpaná.

Krajina pôvodu
Poľsko

Výživové údaje
Energia 1436 kJ / 343 kcal
Tuky 3,4g
z toho nasýtené mastné kyseliny 0,74g
Sacharidy 71,5g
z toho cukry 1,4g
Bielkoviny 13,3g
Soľ 0,0025g
Alergény
--- ---